Georgia es conocida como el «estado del melocotón» desde el siglo XIX, cuando sus huertos comenzaron a rivalizar con los de otros estados. The Allman Brothers Band inmortalizó Georgia en cada nota, convirtiendo el melocotón en un símbolo de resistencia, creatividad y orgullo sureño. por Luis Alcala / Avocado Insight Magazine The Allman Brothers Band,...
Avocado Magazine: Hispanic Food Market Insights
5,000 printed copies distributed in 5 counties
in the Atlanta GA Metropolitan Area
Etiqueta: atlantarestaurantes
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Georgia, el Estado del Melocotón: Una Historia de Sabor, Tradición y Progreso
por Luis Alcala / Avocado Insight Magazine Atlanta GA, 4 /28 /2025. Georgia, conocido como el «Estado del Melocotón» (The Peach State), ha forjado una identidad única alrededor de esta fruta jugosa y dulce, que no solo representa su patrimonio agrícola, sino también su capacidad para innovar y prosperar. Desde sus inicios en el siglo...
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Wine and Olive Oil, Two Treasures at Risk of Price Hikes Due to Tariffs
Atlanta, G.A. — The United States’ recent tariffs on various imports, including products from Spain, have raised alarms about their effects on the Hispanic food market and the broader global economy. Spanish olive oil and wine, cherished for both their economic value and cultural significance, are among the hardest hit, facing the threat of losing...
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El vino y el aceite de oliva, dos tesoros en riesgo de encarecerse por los aranceles
Atlanta, G.A. — La reciente imposición de aranceles por parte de Estados Unidos a diversos productos, incluidos los provenientes de España, ha generado una ola de preocupación sobre su impacto en el mercado de alimentos hispanos y la economía global. Entre los productos más afectados destacan las exportaciones españolas de aceite de oliva y vino,...
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Mexico sets a milestone: transgenic corn cultivation banned
by Luis Alcala / Avocado Insight Magazne Atlanta, GA. — On March 17, Mexico enacted a landmark constitutional ban on growing transgenic corn, a reform led by President Claudia Sheinbaum amending Articles 4 and 27. «There is no country without corn,» she said at «La Mañanera del Pueblo,» prioritizing native varieties and food sovereignty. Imports,...
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México hace historia: prohibido el cultivo de maíz transgénico
5por Luis Alcala / Avocado insight Magazine Atlanta GA.- México dio un paso histórico el 17 de marzo al prohibir constitucionalmente el cultivo de maíz transgénico, una reforma impulsada por la presidenta Claudia Sheinbaum que modifica los artículos 4 y 27 de la Carta Magna. «Sin maíz no hay país», afirmó en «La Mañanera del...
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Beyond the Avocado: Why Latino Cuisine in the U.S. Deserves More Than Tacos and Tamales
By Luis Alcala / Avocado Insight /Analytical Support X IA / Sonet 3 Atlanta, GA. — Picture a U.S. grocery store: avocados stacked like trophies, tortillas lining the aisles, guacamole on sale. Is this all Latino cuisine has to offer? In 2025, the Hispanic food market will hit $22 billion, per IBISWorld, yet it’s stuck...
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Más allá del aguacate: por qué la gastronomía latina en EE.UU. merece salir de la sombra de tacos y tamales
Por Luis Alcala / Avocado Insight / XIA Soporte analítico Sonet 3 Atlanta, GA. — Imagina un supermercado en EE.UU.: aguacates apilados como trofeos, tortillas en cada pasillo, guacamole en oferta. ¿Eso es todo lo que la gastronomía latina tiene para ofrecer? En 2025, el mercado hispano de alimentos rozará los 22 mil millones de...
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Strange Latin American Flavors Quietly Conquering the U.S.
By Avocado Insight MagazineMarch 21, 2025 Atlanta, GA. — In Latino markets and bold kitchens, pacaya, huitlacoche, and chapulines are quietly reshaping America’s palate. These Latin American treasures, oddities to many here, are fueling a vibrant niche with untapped cultural and economic promise. Mexico’s agro-food exports to the U.S. hit $51 billion in 2023, per...
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Sabores Extraños de Hispanoamérica que Conquistan Silenciosamente a EE.UU.
por Avocado Insight Magazine / soporte analitico X / IA – Sonet 3 21 de marzo de 2025 Atlanta, GA. — En los pasillos de mercados latinos y las cocinas de chefs audaces, alimentos como la pacaya, el huitlacoche y los chapulines están revolucionando el paladar de Estados Unidos en silencio. Estos ingredientes, tesoros de...
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